自创盐焗花螺成功

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所属分类:[茶语饭后]

 上次在榕江渔村吃了份花螺,一直念念不忘,赶上周末终于有机会自己大显身手一番。
首先去南山市场购买了1斤多的花螺。35元一斤大家一定要选新鲜的,死的别要,不然很大的腥味,做出来的不好吃。这么贵的食材,博主还一直担心,第一次做花螺做得不好,浪费了材料。
回家后用清水浸泡,可以适当的放一些盐,滴几滴油,还有少许酒。大概1-2个小时后,再洗净。
大火烧滚沸水一锅,放入生姜等去鲜味的作料,把所有花螺一并倒入,大火继续,盖上锅盖2-3分钟即可。

  然后将煮好的花螺,放到乐扣的盒子里面,撒上粗盐,投入微波炉中,大火3-5分钟,感觉有大量香味飘出时,一份可口美味的微波炉盐焗花螺就出来了

吃海鲜当然要配上美酒佳肴,要是有一瓶陈年花雕加上几盘可口小菜就最好不过了。

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目前评论:8   其中:访客  8   博主  0

    • avatar 小草 3

      有机会尝尝。。

      • avatar 阳光博客 2

        厄。。。啥玩意?!!!

        • avatar 瞳摄影 1

          有食欲

          • avatar 极客库 1

            看着感觉不错··出去吃的这些玩意还真的担心不干净,自己有心思做还差不多。

            • avatar 视频会议 1

              看上去好新鲜啊!